Nederlanders gooien 30% minder eten weg dan 10 jaar geleden (en dat scheelt je 100 euro per jaar)
Dit is zo’n nieuwtje waarbij ik denk: zie je wel, het werkt. Nederlanders verspillen thuis steeds minder eten. In 2025 werd er gemiddeld 25,5 kg vast voedsel per persoon weggegooid. In 2015 was dat nog 36 kg. Bijna 30% minder in tien jaar tijd. Dat is één maaltijd per week die we nu wél opeten. En dat voelt goed.
100 euro per persoon per jaar
Hier wordt het ook gewoon financieel interessant: 7% van al het voedsel dat we kopen wordt verspild. Dat klinkt weinig, maar het komt neer op 100 euro per persoon per jaar. Gewoon weggegooid geld. Letterlijk in de prullenbak.
Brood(nodig)
Wat gooien we het meest weg? Brood, groente, fruit, aardappelen en zuivel zijn samen verantwoordelijk voor meer dan de helft van alle voedselverspilling in Nederlandse huishoudens. Herkenbaar? Bij mij thuis is het vooral brood dat te laat de vriezer in gaat, haha.
Het grappige is: 81% van de Nederlanders denkt minder te verspillen dan gemiddeld. Dat kan wiskundig niet kloppen. We onderschatten dus allemaal ons eigen verspilgedrag en dat is eigenlijk de eerste stap naar verbetering.
Thank you, next!
We zijn op de goede weg, maar nog niet klaar. Nederland heeft zich verbonden aan het VN-doel om voedselverspilling in 2030 te halveren ten opzichte van 2015. We zijn redelijk op weg, maar er zijn nog extra stappen nodig de komende jaren.
“Verspilling helemaal voorkomen is lastig. Maar alle stappen die je zet dragen bij.”
Kleine dingen die echt helpen
Schep kleine porties op, zodat restjes in de pan blijven voor een nieuwe maaltijd. Check je voorraad voor je boodschappen doet. Vries brood in voordat het oud wordt. En leer het verschil tussen “ten minste houdbaar tot” en “te gebruiken tot”. Dat scheelt onnodig weggooien.
Elke hap telt. En blijkbaar doen we het al een stuk beter. 🥦🍞✨
